Non si tratta di un procedimento difficile. Preparare lo yogurt in versione vegana in casa è abbastanza semplice. Basta avere i batteri giusti e poi saranno loro a fare tutto il lavoro per voi. Per preparare lo yogurt vegano serve del latte vegetale come quello di soia o di cocco. Ingredienti 1 litro di latte Read more

Si tratta di una ricetta davvero semplice. Il piatto di oggi sono gli udon, un particolare tipo di noodle dall’aspetto più spesso e dalla consistenza morbida ed elastica. Le origini degli udon risalgono al Giappone e in particolare si suppone che la ricetta sia stata messa a punto durante il 1600, nel periodo edo della Read more

Oggi vi presento un esperimento del weekend che si prepara in poco tempo e fa la sua bella figura: una crostata di mele e lamponi con crumble semplice in superficie. Ingredienti 1 rotolo di frolla già pronta (va beh, avevo fretta… se no potete preparare voi la frolla come siete abituati normalmente) 3 mele qualche Read more

Premesso che adoro la torta di carote in tutte le sue innumerevoli varianti, oggi vi racconto l’esperimento del weekend: la classica torta arancione con l’aggiunta di una mela frullata e qualche scaglia di cioccolato fondente. E il bello è che non c’è latte e non c’è burro. Ingredienti: 200 g di farina 00 1 bustina Read more

Per una colazione speciale, vi consiglio queste simpatiche sfoglie con crema e confettura di fragole (entrambe rigorosamente fatte in casa!). Ecco come ho fatto a prepararle. Ingredienti per una decina di sfoglie ripiene: 1 rotolo di pasta sfoglia 2 tuorli d’uovo 20-30 g di farina 50 g di zucchero 250 ml di latte stecca di Read more