Nei giorni scorsi mi è venuta una gran voglia di ciambella con lo yogurt.
Eccomi allora alle prese con una ricetta… rigorosamente casuale, rapida e finisci-avanzi! 😉
Ingredienti
100 g di zucchero
3 uova
1 cucchiaio di olio
300 g di farina
250 ml di yogurt bianco (io avevo in casa quello magro… così è anche più light ;-))
1 bustina di lievito per dolci
100 g di cioccolato al latte
Come prima cosa, ho sbattuto con la frusta uova e zucchero. Poi ho continuato a mescolare energicamente aggiungendo in ordine: olio, yogurt, farina, lievito. A questo punto ho spezzettato grossolanamente il mio avanzo di uovo di cioccolato (io avevo quello al latte ma se avete un po’ di fondente immagino venga ancora più buona!). Ho infornato a 180° per mezz’ora abbondante.